農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線推進(jìn)食品機(jī)械自動(dòng)化進(jìn)程

據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)言，未來30年將是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期和高速發(fā)展期，中國(guó)國(guó)家現(xiàn)代化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成敗與否的關(guān)鍵，在某種意義上，將取決于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，可以看出，市場(chǎng)對(duì)發(fā)展食品機(jī)械的拉動(dòng)作用很大，而這對(duì)食品機(jī)械又提出了更高的要求。
　　
　　此外，迄今中國(guó)已制定了一系列支持政策，把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值和農(nóng)民增收的重要任務(wù)，在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是主體。未來，農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械將走向自動(dòng)化。
　　
　　全國(guó)首條特色香薯糕點(diǎn)生產(chǎn)線在長(zhǎng)沙建成投產(chǎn)
　　
　　迷你香薯種出大產(chǎn)業(yè)，“香薯王”彭煥新轉(zhuǎn)戰(zhàn)食品加工業(yè)。昨日獲悉，投資1200多萬元的全國(guó)首條特色香薯糕點(diǎn)生產(chǎn)線在長(zhǎng)沙建成投產(chǎn)。
六年前，彭煥新放棄年薪20萬元的公司副總經(jīng)理職位回鄉(xiāng)種植迷你香薯。位于金井鎮(zhèn)沙田村的香薯種植基地，已從創(chuàng)業(yè)初期的100多畝，擴(kuò)展到如今的1200余畝。昨日記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，全新的香薯精深加工生產(chǎn)線正在全速運(yùn)轉(zhuǎn)，在這里新鮮的香薯被打成漿、注入烘焙模具，經(jīng)過一道道工序，香噴噴的煎餅、小花片兒等各式各樣的休閑糕點(diǎn)新鮮出爐。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械自動(dòng)化發(fā)展步伐加快
　　
　　隨著農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加，中國(guó)大部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械化近年來發(fā)展步伐較快，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械化總體上已跨入中級(jí)階段，正向著更大規(guī)模、更廣領(lǐng)域、更快速度、更高水平的方向發(fā)展。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是中國(guó)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱，是促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收的重要渠道等。進(jìn)入新世紀(jì)以來，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一直保持快速發(fā)展的勢(shì)頭，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、行業(yè)覆蓋面廣、帶動(dòng)作用強(qiáng)的基礎(chǔ)性、支柱性產(chǎn)業(yè)。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的高速增長(zhǎng)直接帶動(dòng)了食品、炊具機(jī)械和包裝機(jī)械的增長(zhǎng)。如今，食品機(jī)械已從過去的單項(xiàng)作業(yè)向多功能復(fù)式作業(yè)方向發(fā)展，從過去的大宗糧食作物生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備的需求向經(jīng)濟(jì)作物的烘干、加工、包裝、處理機(jī)械設(shè)備的多樣化需求延伸。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械化從過去到現(xiàn)在一直在農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代化中擔(dān)當(dāng)主角，社會(huì)的發(fā)展對(duì)機(jī)械化農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)又提出更高的要求，即實(shí)現(xiàn)食品機(jī)械自動(dòng)化。食品機(jī)械自動(dòng)化能提高生產(chǎn)效率，節(jié)約資源，降低農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品的品質(zhì)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，必將在未來的機(jī)械化生產(chǎn)系統(tǒng)中起核心作用，繼續(xù)推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)食品機(jī)械自動(dòng)化，是食品機(jī)械化工程技術(shù)工作者所面臨的長(zhǎng)遠(yuǎn)課題和挑戰(zhàn)。
　　
　　隨著電子工業(yè)的迅速發(fā)展，食品機(jī)械自動(dòng)化會(huì)從食品機(jī)械的部分自動(dòng)化向無人操縱自動(dòng)化和農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)器人發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工將會(huì)成為高度技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。為合理推進(jìn)食品機(jī)械自動(dòng)化，應(yīng)從滿足生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，選擇推進(jìn)自動(dòng)化的優(yōu)先順序，選擇合理的自動(dòng)化模式，階段式推進(jìn)自動(dòng)化進(jìn)程。