家用榨油機看上去很美 生存空間待培育

食用油市場亂象讓普通消費身心俱疲，不少消費者聞“油”色變，一些商家借此大做文章，被視為“操作簡便，現吃現榨，成油綠色新鮮”且外型小巧的家用榨油機迎時而生，但中國食品機械設備網調查發現，相對于廠家的極力推銷，卻由于價格高端，市場培育還需要時間。
　　
　　順時而出
　　
　　近幾年我國很多地方都存在一個令人發指的問題——地溝油，地溝油流入餐桌，嚴重威脅到人的生命健康，而市場上的成品油雖然相對健康營養，但也有一些雜牌產品在渾水摸魚，由此家用榨油機也可謂順‘時’而出。
　　
　　家用榨油機具有很多優點。可以通過消費者自己掌控時間和用量，隨榨隨用，而且所壓榨出的油沒有使用化學劑，天然營養不被破壞，保留油脂本身的濃香味，確保產品本身的原汁原味、安全、衛生、無污染。家用榨油機摒除了一般工業榨油機體形龐大而笨拙的缺點，一般只有微波爐大小，不占用家庭面積，而且克服了工業榨油機使用時機械聲較大的缺點，基本上實現了無噪音運作，使用時發出的聲音小于豆漿機，能壓榨花生、大豆、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、核桃仁、杏仁等多種油料，實現一機多用。
　　
　　在位于濟南市經七路的活動現場，工作人員將花生、芝麻等原料放入榨油機，機器就會自動完成炒、壓、排等工序，一會兒工夫，新鮮的食用油就“出爐”了。據工作人員介紹，家用榨油機使用物理壓榨的方式將油榨出來，而不是工業榨油常用的化學浸出法，整個過程不用添加任何化工原料，因此十分健康環保。而且榨油后的渣滓很有營養，可以拿來做菜做餅，完全物盡其用不浪費。
　　
　　價格高端成阻礙
　　
　　盡管東西“看起來挺美”，但許多市民一問價格紛紛打了退堂鼓。“搞活動價格還要每臺2380元，太不劃算了，買一臺榨油機花的錢完全可以拿來買好幾年的油。”市民閆女士說，她的看法引起了許多人的共鳴。
　　
　　登錄淘寶網可以看到，銷售家用榨油機的店鋪有數十家，包括天工坊、太古、九優等品牌，售價大都在3000元上下，但銷量普遍不大，絕大多數都是個位數。“價格太離譜了，我在市場上看到一些半自動現榨花生油用的機器雖然比這個大了一點點，也不過幾百元，要是不超過1000元還可以考慮。”一名網民的話引起了不少贊同的跟帖。
　　
　　27日，記者先后調查了濟南市大潤發、銀座、蘇寧、國美幾大賣場，發現竟無一家在售家用榨油機。就連美的、飛利浦這樣的小家電“老大”也沒有相關產品。銷售人員稱來問的人很少，廠家也沒有興趣做。
　　
　　便捷性待改進
　　
　　據了解，家用榨油機的產品創意和研發起步于2008年，經過幾年研發，相關技術已趨于成熟，相關產品也于去年開始上市銷售。但除了網站以外，目前家用榨油機基本以廠家直銷的形式存在，銷售渠道比較狹窄。
　　
　　對此，濟南社科院經濟研究所所長王征表示，隨著時代的進步，食品安全愈發受到重視，越來越多的消費者開始放棄成品采購，自己動手制作豆漿、酸奶、面包等食品，隨之豆漿機、酸奶機、榨汁機、面包機等食品小家電也快速步入家庭。在這種背景下，家用榨油機迎合了人們對食品安全的需要，以及對“廚房DIY”的興趣，因此從長遠來看具有一定的市場前景。
　　
　　“不過，由于產品價格、質量及消費群體限制等問題，家用榨油機市場預計不會太大。”王征分析，畢竟有錢有閑的消費者是有限的，他們的需求很難同大規模的機械化生產相提并論，而較小的需求量也使得生產成本難以降低。此外，業內專家認為，家用榨油機還不同程度存在榨油時間長、出油少及難清理、易污染等問題，因此稱其為“食用油革命”未免有些言之過早和夸大其詞。
　　
　　普及尚需時日
　　
　　雖然多方面迎合了市場需求，但家用榨油機作為近年來新面市的電器產品，也面臨著價格高端的問題。一臺榨油機的價格大多在1500元左右，如果帶有更多新的智控搭配功能的升級產品，則市場價可達兩三千元。很多消費者對榨油機這種新產品很感興趣，但價格方面卻覺得偏高。
　　
　　目前榨油機在市場推廣中存在的一個難度是價格，一臺榨油機的價格往往在1500元左右，很多經銷商對榨油機產品很感興趣，但是往往在詢問價格之后轉身離開，一位榨油機生產商無奈的告訴筆者，生產榨油機前期投產二百多萬，為了盡快的回籠資金，提高前期價格也是無奈之舉，而隨著榨油機這一新興市場的崛起，更多的生產商將涌入，價格的回落也是可以預見的。
　　
　　家用榨油機在小家電領域中算是處于中高端位置，與其他新型家電產品一樣，其概念推廣和市場培育還需要時間，隨著榨油機這一新興市場的崛起，更多的生產商將涌入，價格的回落也是可以預見的。屆時，家用榨油機可是真正成為大眾家電產品。
　　
　　相關鏈接：榨油機的七大優勢
　　
　　榨油機構思新穎機電一體。榨油機設計科學、結構合理、操作簡便、安全穩定、采用全自動化裝置，從投料到成品一次完成僅需幾分鐘。
　　
　　榨油機材質優良工藝精密。榨油機采用高碳鋼，經高頻淬火、耐熱處理面成，硬度高，強度大，耐磨性好，適應高溫高壓連續作業，提高了榨油機的使用壽命，使用時間可達幾十年之久。
　　
　　榨油機榨膛合理出油率高。榨油機采用多級推進漸進加壓的原理，使榨膛壓力迅速增大，使油料一次性裂變分離，再采用紅外線溫控系統，自動控制壓榨溫度和水份，使油料直接軟化激活油脂分子，壓榨穩定，一次榨盡，大大提高了出油率。
　　
　　榨油機溫控炒料自動倒出。俗話說ldquo三分壓榨，七分炒料rdquo，炒料的好壞，直接影響了油品的質量和出油率，而炒料的關鍵在炒料機的質量和裝置。榨油機采用齒輪傳動，各型號均安裝減振降噪音裝裝置，加厚鋼板和炒膛容積，可用多種加熱燃料加熱（煤、電、氣柴火等），廣泛加熱、炒料快等設計理念，大大提高了炒料機使用壽命和炒籽質量，還裝配了油料溫度顯示儀表、倒順開關功能等先進裝置，操作簡便，自動化程度高等特點。
　　
　　榨油機四季皆宜不受限制。榨油機不受氣候的制約，東西南北四季皆宜，因油盤裝置采用了加熱控系統，可根據環境溫度，自動調節毛油溫度，以達到快速精濾的效果，所以不受季節、氣候的影響，一年四季均可壓榨經營。
　　
　　榨油機高效精濾系統裝置。榨油機增加了濾油壓力，提高了毛油的溫度，全新導油新技術，乍動過濾，油品純正，濾油與壓榨同步進行，大大提高了濾油速度，方便實用，是廣大用戶的理想選擇。
　　
　　榨油機廣泛壓榨一機多用。不論全國各地氣候條件差異，榨油機真正實現開機即可出油的效果，榨油機采用了強制下料裝置，送料均速，壓榨速度快，能壓榨花生、大豆、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、棉籽、花椒籽、核桃仁、桐籽、蓖麻、杏仁等多種油料作用。